蜂和小鎮

 去年 (101年) 小詹因為第一次照顧85歲阿公的荔枝園  因堅持不噴灑太多農藥而導致沒收成

今年(102年) 小詹堅持對的事  將阿公託付給他的荔枝使用有機液肥+無生長激素 

終於 荔枝園爭氣了  結了健康又好吃的荔枝

不過，我們很納悶，為何好吃的水果其價格常讓有心做好的農民血本無歸？？？

突發奇想，小詹便和85歲的阿公.阿嬤 一起用龍眼木.荔枝木低溫烘培荔枝乾

這是我們的首次，不過卻讓我們大感驚豔

想不到 烘培後的荔枝乾一點也不輸龍眼乾呢

我們採用新鮮自家 古早味黑葉荔枝品種進行烘培

全程人工剪荔枝粒 ~ 這是第一天 烘培後成果

第一天 烘培後成果~荔枝乾水分還很多

傳統烘培荔枝乾 需要人工手動翻動 每天一次

使用傳統的方式  龍眼木.荔枝木都是重要的主角

因為自家養蜂 不要的蜂蠟是最好引火的材料

因為荔枝水分很多 一般100斤的荔枝 只能烘培約10斤的荔枝乾

所以 我覺得消失了好多荔枝阿 ^^~

陽光下的荔枝乾 很美

說真的 我很感動 也很開心  

原來越是自然的東西 越能憾動人心